Schwein gehabt – Grillgenuss mit Herkunft
Ob auf dem Rost oder in der Pfanne – Schweinehals und Schweinerücken gehören zu den beliebtesten Grillklassikern. Bei Metzgerei Benzler kommt dabei nur Fleisch auf den Grill, das aus verantwortungsvoller Haltung stammt – mit Herkunft, Herz und Handwerk.
Unser Schweinefleisch stammt aus der Region Oberschwaben, von ausgewählten Vertragsbauern mit artgerechter Tierhaltung. Die Tiere wachsen dort in modernen Ställen auf, haben deutlich mehr Platz als üblich, leben auf Stroh und in Gruppen – mit frischer Luft, Tageslicht und natürlicher Bewegungsfreiheit. Sie stehen nicht im eigenen Kot, sondern auf sauberen Einstreuflächen – das sorgt für gesunde Tiere und hochwertiges Fleisch mit Struktur, Geschmack und Biss.
Die Zerlegung erfolgt direkt vor Ort in der Region. Von dort wird das Fleisch täglich frisch in modernen Kühlfahrzeugen zu uns nach Ostfildern geliefert – kurze Wege, volle Frische, echte Regionalität. In unserer Metzgerei veredeln wir die Teilstücke mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl zu echten Grillklassikern.
Grilltipp vom Metzger
Schweinehals ist stark durchwachsen und damit besonders saftig. Damit er beim Grillen nicht austrocknet, am besten bei mittlerer Hitze grillen und vorher Raumtemperatur annehmen lassen. Dickere Stücke lohnen sich – so bleibt das Fleisch innen zart und außen schön knusprig.
Schweinerücken ist deutlich magerer und feinfasriger. Für perfekte Ergebnisse empfehlen wir eine kurze Grillphase bei hoher Hitze und danach ein indirektes Nachgaren – so bleibt das Rückensteak zart und verliert keine Feuchtigkeit.
Unser Fazit
Wer regional einkauft, grillt mit gutem Gewissen. Schweinefleisch aus Oberschwaben, meisterlich verarbeitet in Ostfildern – das schmeckt man bei jedem Bissen. Jetzt entdecken und den Sommer mit Qualität vom Grill genießen!
Ihr Genuss beginnt bei uns – wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Metzgerei Simon Benzler
📍 Filiale Ostfildern-Nellingen
Esslinger Straße 3
73760 Ostfildern
📞 Telefon: 0711 – 3420590
🕒 Öffnungszeiten:
Dienstag bis Freitag: 08:00 – 12:30 Uhr und 14:30 – 18:00 Uhr
Samstag: 07:15 – 12:30 Uhr
🔗 Weitere Infos unter: www.simon-benzler.de
— bezahlte Werbepartnerschaft —
