Die Schwäbische Küche steht bei Kofink’s Brücke im Mittelpunkt: Bis zum 2. Februar 2025 lädt das Restaurant zu den beliebten Schwäbischen Wochen ein. Hier erwartet die Gäste eine Auswahl an typisch schwäbischen Gerichten, die mit Liebe zum Detail und handwerklicher Sorgfalt zubereitet werden.
Genuss pur: Schwäbische Klassiker auf der Speisekarte
Die Schwäbische Küche ist bekannt für ihre herzhaften, bodenständigen Gerichte, die regional verwurzelt und zugleich ein Ausdruck von Heimatliebe sind. Bei Kofink’s Brücke dürfen Sie sich auf eine Vielzahl an schwäbischen Schmankerln freuen, darunter:
- Hausgemachte Maultaschenvariationen: Ob klassisch, vegetarisch oder in einer besonderen Variante, die Maultaschen sind das Herzstück des schwäbischen Genusses.
- Nierchen und Kutteln: Für Liebhaber der traditionellen Küche.
- Linsen mit Spätzle: Ein Klassiker, der auf keiner schwäbischen Karte fehlen darf.
- Kalbsnierenbraten: Zartes Fleisch, perfekt zubereitet Ofenschlupfer: Ein süßer Abschluss, der an Omas Küche erinnert.
- Regionale Zutaten und handwerkliche Qualität
Bei der Zubereitung legt das Team von Kofink’s Brücke großen Wert auf die Verwendung saisonaler und regionaler Zutaten. Die Gerichte werden nach traditionellen Rezepten und mit modernem Anspruch an Qualität und Geschmack zubereitet.
Feiern Sie mit: Jubiläumsmenü zum 30-jährigen Bestehen
Ab Januar feiert Kofink’s Brücke das ganze Jahr über das 30-jährige Betriebsjubiläum. Jeden Monat erwartet die Gäste ein besonderes Jubiläumsmenü, das die Highlights der schwäbischen Küche vereint:
- 1. Gang: Maultaschensuppe mit hausgemachten Maultaschen
- 2. Gang: Schwäbischer Sauerbraten mit hausgemachten Spätzle und frischem Salat
- 3. Gang: Hausgemachter Ofenschlupfer mit Vanillesoße
Das Jubiläumsmenü ist ein Muss für alle Genießer und eine Hommage an die langjährige Tradition des Gasthauses.
Ein Stück Heimat erleben
Die gemütliche Atmosphäre des Restaurants lädt dazu ein, die Schwäbischen Wochen in entspannter Runde zu genießen – sei es mit der Familie, Freunden oder Kollegen. Die Schwäbische Küche wird hier nicht nur serviert, sondern auch gelebt: Authentisch, herzhaft und mit einem Hauch von Nostalgie.
Öffnungszeiten:
Montag bis Mittwoch: Ruhetag
Donnerstag bis Sonntag: 11:00 – 14:00 Uhr und ab 17:30 Uhr
Adresse: Nellingerstraße 18, 73760 Ostfildern / Scharnhausen
Das Team von Kofink’s Brücke freut sich darauf, Sie mit den besten Seiten der Schwäbischen Küche zu verwöhnen. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und erleben Sie die Vielfalt und den Geschmack der Schwäbischen Wochen!
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