Mit Fisch fit in den Frühling – unter diesem Motto lädt Kofink’s Brücke vom 13. März bis 13. April 2025 zu den Fischwochen ein. Ein echtes Muss für Fischliebhaber, denn die Küche präsentiert erlesene Fischvariationen, frisch zubereitet und mit feinen Beilagen serviert.
Ein Fest für Fischkenner
Die Vielfalt der Fischgerichte ist groß, und für jeden Geschmack ist etwas dabei. Auf der Spezialkarte finden sich unter anderem:
- Skreifilet (Winterkabeljau) – gebraten mit Basmatireis und Brokkoli mit Sauce Hollandaise
- Lachsfilet – mit Pesto gebraten auf Rahmwirsing und kleinen Kartoffeln
- Stroganoff von Edelfischen – mit gebratenem Gemüse auf Kräuternudeln
- Zanderfilet in Mandeln gebraten – mit Basmatireis und Brokkoli
- Hausgemachte Fischterrine – an Basmatireis mit Krebsbuttersoße und Brokkoli
Ergänzt wird die Fischkarte durch feine Vorspeisen wie die klassische Französische Fischsuppe oder Garnelen in Knoblauch und Kräutern auf Couscous-Gemüse. Und wer sich überraschen lassen möchte, findet im Restaurant noch weitere frische Fischspezialitäten.
Jubiläumsmenü im März & April: Exklusiver Fischgenuss
Das Jahr 2025 steht bei Kofink’s Brücke ganz im Zeichen des 30-jährigen Jubiläums. Jeden Monat wird ein besonderes 3-Gänge-Menü serviert, das kulinarische Highlights bietet. Passend zu den Fischwochen wird im März und April folgendes Jubiläumsmenü angeboten:
- 1. Gang: Kleiner bunter Blattsalat an Balsamico-Dressing mit Fischstücken im Backteig und Tintenfischringen
- 2. Gang: Hausgemachte Fischterrine auf Basmatireis mit Krebsbutterschaum, Brokkoli und Sauce Hollandaise
- 3. Gang: Überraschungsdessert
Das Jubiläumsmenü vereint feine Fischspezialitäten mit liebevoll abgestimmten Beilagen und sorgt für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
Genussvolle Stunden in Kofink’s Brücke
Ob bei den Fischwochen oder dem Jubiläumsmenü – Kofink’s Brücke lädt dazu ein, mit Familie, Freunden oder Kollegen in gemütlicher Atmosphäre zu genießen. Die Verwendung frischer, hochwertiger Zutaten und die sorgfältige Zubereitung machen jedes Gericht zu etwas Besonderem.
Öffnungszeiten:
- Montag bis Mittwoch: Ruhetag
- Donnerstag bis Sonntag: 11:00 – 14:00 Uhr und ab 17:30 Uhr
Das Team von Kofink’s Brücke freut sich darauf, Sie mit den besten Fischgerichten und einem besonderen Jubiläumsmenü zu verwöhnen. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und lassen Sie sich von den Fischwochen begeistern!
Gasthaus Brücke – Kofink`s Brücke
Nellingerstraße 18
73760 Ostfildern/Scharnhausen
07158 8241
— bezahlte Werbepartnerschaft —
