Der Esslinger Metzgermeister Simon Benzler kann sich auch 2025 über eine Auszeichnung für seine Weißwürste freuen. Bei einem internationalen Fachwettbewerb setzte sich seine Weißwurst gegen zahlreiche weitere Einreichungen durch. In die Bewertung flossen unter anderem Geschmack, Konsistenz, Optik sowie die handwerkliche Ausführung ein. Die Jury hob besonders die stimmige Würzung und die frische, klare Aromatik hervor.
Nach früheren Erfolgen knüpft Benzler damit erneut an seine bisherigen Prämierungen an und unterstreicht die gleichbleibend hohe Qualität seiner handwerklichen Arbeit. Als Grundlage nennt der Betrieb die sorgfältige Auswahl der Zutaten und die tägliche Herstellung nach traditioneller Metzgerart. Verarbeitet werden frisches Fleisch, Kräuter sowie eine eigene, betriebsinterne Gewürzmischung. Produziert wird direkt in der hauseigenen Wurstküche.
Simon Benzler führt den Familienbetrieb in zweiter Generation und ist nach eigenen Angaben regelmäßig selbst in der Produktion tätig. Eine wichtige Rolle spielen dabei regionale Zulieferer, kurze Wege und eine transparente Herkunft der Waren. Der Anspruch: Qualität soll nicht dem Zufall überlassen werden, sondern durch Erfahrung und Sorgfalt entstehen.
Die Metzgerei Benzler besteht seit 1980 und betreibt Fachgeschäfte in Esslingen-Zell, Ostfildern-Nellingen, Kemnat und Leinfelden-Echterdingen. Neben den ausgezeichneten Weißwürsten bietet das Unternehmen weitere Wurst- und Fleischspezialitäten aus eigener Herstellung an.
